海苔

海苔就是紫菜烤熟后的叫法,海苔入口即化,吃起來很脆,海苔全部是由紫菜做成的,但是紫菜也不一定都是海苔哦。

簡要介紹

海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C,對人體很有好處。目前市面上出賣的海苔分兩種,一種是做包飯壽司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一種叫做“即食調味海苔”,他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。

咸

平

適宜人群

一般人 一般人

功效

保肝 保肝
利肝 利肝
防癌 防癌
護腸 護腸
護心血管 護心血管

相關百科

海苔:紫菜烤熟之后質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之后,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡,有利于兒童的生長發育,對老年人延緩衰老也有幫助。

營養成分

海苔中富含各種B族維生素,維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質,富含人體所需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富。

食用功效

海苔的保健效果十分明顯,海苔可殺死癌細胞,增強免疫力,海苔對降血糖、抗腫瘤、抗衰老、降血脂、抗腫瘤都有效果,常食用海苔還可以有效預防神經老化,調節機體的新陳代謝。

選購指南

選購海苔時要通過包裝識別,同一系列的海苔在包裝的顏色上會有差別;標準海苔企業不同的顏色金銀藍綠包裝對應了不同的等級ABCD等級。推薦在購買的時候仔細咨詢。推薦正規廠家的商品。

貯存須知

密封包裝,在室溫下儲藏,避免陽光直射。

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